O Clube de Saúde divulgou num
placard à entrada do edifício da ESAAG um conjunto de mitos que muitas vezes nos
parecem verdades absolutas. Por exemplo dizer que o leite é a melhor fonte de
cálcio parece verdade universal com o bombardeamento de mensagens publicitárias
que ouvimos mas na verdade os vegetais têm mais cálcio e têm ainda a vantagem
de ter menos colesterol. Uma outra crença generalizada é que a manteiga faz
mais mal à saúde que a margarina. Mas na verdade o processo de hidrogenação na
margarina torna a gordura saturada. Um terceiro mito incide sobre as tostas que
se acredita engordarem menos que o pão branco mas a realidade é que a tosta,
com a ausência de água, leva a maior concentração de hidratos de carbono e gorduras,
tendo portanto mais calorias.
O resto é para vocês verem nos
próximos dias no placard da entrada. A recolha foi do Clube de Saúde da ESAAG.
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